ISSN 1895-4316
środa, 23.10.2019
Strona główna |  Rada Redakcyjna |  Redakcja |  Prenumerata |  Info dla autorów |  Konferencje |  Wydawnictwa |  PTH |  Galeria Hygei

PHiE 2019, 100(2)

kryteria wyszukiwania:





© Probl Hig Epidemiol 2018, 99(4)

Prace poglądowe
●  Spożycie wapnia a gęstość mineralna kośćca i ryzyko złamań u wegetarian i wegan 303-309 pl
Paulina Nowaczyk, Katarzyna Kozanecka, Joanna Bajerska
●  Wpływ rtęci na układ odpornościowy 310-317 pl
Piotr Sura, Paulina Kowalczyk, Dominika Biała, Katarzyna Marcińska, Dorota Woźniak, Barbara Macura, Sylwia Motyl, Marian Szczepanik
●  Wpływ wybranych technik obróbki żywności stosowanych w technologii gastronomicznej na jej wartość odżywczą i bezpieczeństwo zdrowotne w kontekście epidemii niezakaźnych chorób przewlekłych 318-326 pl
Bogdan Szponar, Michał Skrzypek, Renata Krzyszycha, Agnieszka Marzec

Prace oryginalne
●  Mikrobiologiczny status tusz wieprzowych i wołowych w rzeźniach 327-330 en
Bogusław Olkowski, Grażyna Niedziałek, Antoni Jakubczak
●  Wpływ terminu przechowywania na skład chemiczny, właściwości technologiczne i sensoryczne mięsa wieprzowego 331-335 pl
Janusz F. Pomianowski, Wiesław Sobotka
●  Aktywność antyoksydacyjna alkoholowych ekstraktów męczennicy jadalnej (Passiflora edulis Sims.) i hurmy wschodniej (Diospyros kaki L.) 336-343 pl
Anna Nowak, Joanna Zielonka-Brzezicka, Adam Klimowicz, Daria Wira, Daria Wysocka, Karolina Grzesiak, Ewelina Rędzikowska
●  Ocena wiedzy licealistów i studentów na temat wpływu kawy na stan zdrowia dorosłego 344-350 pl
Jadwiga Kryczyk-Kozioł, Aneta Kaczor, Gabriela Domaradzka, Sławomir Łudzik, Joanna Chłopicka, Paweł Zagrodzki
●  Porównanie poziomu wiedzy i świadomości osób na diecie bezglutenowej i niestosujących diety bezglutenowej 351-357 pl
Maria Sielicka, Sylwia Sady, Joanna Brzezińska
●  Ocena wiedzy konsumentów na temat żywności genetycznie modyfikowanej i jej znakowania 358-363 pl
Barbara Krzysztofik
●  Aktywność fizyczna oraz zachowania zdrowotne studentów 364-373 pl
Ewa Jankowska, Elżbieta Krajewska-Kułak, Joanna Fiłon